スタンダード 06月～
6月からのスタンダードメニューです。
前菜
自家製サーモンのマリネ
山椒を効かせたぴのんスタイルで
魚料理
スズキのポワレ
ｴﾋﾞと香草のムースと共に
口直し グラニテ
肉料理
牛肉のロースト
甜麺醤焦がしバターソース
デザート
オレンジアールグレイに
ソルベを添えて
以上でございます。
セレクト・プレミアムですとメインが
上州牛のロースト
ソースアンサンブル
に変わります。
プレミアムですとさらに一品、お野菜料理が追加されます。
野菜料理
冬瓜の煮込み
卵白のソース
それではぴのんでお待ちしております。
05月23日（木） 休館のお知らせ
いつも洋風旅館ぴのんをご利用頂きまして、誠に有難う御座居ます。
当館は05月23日（木） 社員研修の為
ランチ・ディナー等のレストランの営業と宿泊や休憩等のホテル営業をお休みをさせて頂きますのでご了承くださいませ。
洋風旅館ぴのん
ゼネラルマネージャー 秋山
フュージョン 04月～
０４月からのフュージョンメニューです。
前菜
ビーツ、大根のラビオリ仕立て
竹炭のコントラスト
野菜料理
中華餡のレタス包み
魚料理
甘鯛のうろこ焼き
２種のソースと共に
口直し
グラニテ
肉料理
上州牛のロティ
ポワブラートソースとクリスタルのマリアージュ
デザート
季節のガトーにソルベを添えて
以上でございます。それではぴのんでお待ちしております。
シノワーズ 04月～
０４月からのシノワーズメニューです。
前菜
鶏肉の野菜ロールパイ包み
紅芯大根とクラゲの和え物
竹の子と小エビの花椒の香り炒め
魚料理
スズキのソテー ＸＯ醤ソースで
口直し
グラニテ
肉料理
牛サーロインのステーキ
甜麺醤の焦がしバターソース
デザート
マンゴーケーキ
バニラアイス
以上でございます。それではぴのんでお待ちしております。
4月10日（水） ランチ営業休業のお知らせ
いつも洋風旅館ぴのんをご利用頂きまして、誠に有難う御座居ます。
誠に勝手ながら
4月10日（水）
のランチ レストランの営業を
お休みさせて頂きますのでご了承くださいませ。
洋風旅館ぴのん
ゼネラルマネージャー 秋山
