フレンチ ０１月～
あけましておめでとうございます。
０１月からのフレンチのメニューをご紹介致します。
前菜
・カリフラワーのムースとコンソメの二層で
・マグロとホタテの自家製燻製ミ・キュイ
魚料理
白スズキと海老ムース ソーセージ仕立て
白ワインのソースとトマトのジュ
グラニテ
肉料理
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
デザート
ホワイトチョコレート香るベイクドチーズケーキ
いちごのセミコンフィを添えて
以上でございます。
ご来館お待ちしております！
シノワーズ １２月～
１２月からのシノワーズメニューです。
前菜
魚貝．肉．野菜のモザイク仕立て
魚料理
カサゴのソテーと海老のカダイフ包み揚げ
口直し
グラニテ
肉料理
牛ロースのカットステーキ豆鼓ソース
ポテトグラタン添え
デザート
チョコレートムースのシューバスケット シャーベット
以上でございます。それではぴのんでお待ちしております。
フュージョン １１月～
１１月からのフュージョンのメニューを紹介します！！
前菜
魚介のドーム仕立て
あん肝のクリスタル
温菜
ふかひれとキノコのカブ詰め
魚料理
真鯛のポーピエット
濃厚バターの風味
グラニテ
肉料理
上州牛のロースト
レフォールソース 蒸し野菜を添えて
デザート
柚のムース
シャーベット
以上でございます！！
フレンチ １１月～ メニュー
１１月からのフレンチのメニューを紹介します！！
前菜
オードブルバリエ
・マグロのタルタル
・生ハムとモッツァレラのプチクロックムッシュ
・厚切りベーコンと温泉卵のシーザーサラダ
魚料理
魚介の３種のブイヤベース
グラニテ
肉料理
牛ヒレ肉のグリル パルマンティー風
デザート
渋川産りんごの温製クレープ包み みかんの濃厚ソースを添えて
以上でございます！！
10月２５日（木）レストラン貸切営業のお知らせ
いつも洋風旅館ぴのんをご利用頂きまして、誠に有難うございます。
誠に勝手ながら１０月２５日（木）のランチタイムは貸切営業とさせて頂きます。
ご来店を予定されていたお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
洋風旅館ぴのん
ゼネラルマネージャー 秋山
