群馬県 伊香保温泉 洋風旅館ぴのん

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「2018年04月」の記事一覧

フレンチ 5月~ メニュー

前菜
・ジャガイモのフリットと生ハムのミルフィーユ
・ブロッコリーとタコのアヒージョ風
・鰹の洋風タタキコンソメジュレを添えて
魚料理
白スズキと夏野菜のロール ソースピストュー
口直し
グラニテ
肉料理
牛肉のグラチネ グリーンアスパラのクルトン添え
デザート
・梅酒のマセドワーヌ
・カラメルグラッセとバニラのテリーヌ
以上でございます。それではぴのんにてお待ちしております。

フュージョン 4月28日~ メニュー

前菜
自家燻製ホタテと海老のタワー仕立て

野菜料理
地野菜とベーコンのXO醤風味

魚料理
真鯛のボローバン 渋川産ホウレン草のソース

口直し
グラニテ

肉料理
上州牛のロースト 粒マスタードと山椒塩を添えて

デザート
ヌガーグラッセ

以上でございます。それではぴのんにてお待ちしております。

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