2018 4月｜お知らせ | 洋風旅館ぴのん

「2018年04月」の記事一覧

フレンチ　5月～　メニュー

前菜

・ジャガイモのフリットと生ハムのミルフィーユ
・ブロッコリーとタコのアヒージョ風
・鰹の洋風タタキコンソメジュレを添えて

魚料理

白スズキと夏野菜のロール　ソースピストュー

口直し

グラニテ

肉料理

牛肉のグラチネ　グリーンアスパラのクルトン添え

デザート

・梅酒のマセドワーヌ
・カラメルグラッセとバニラのテリーヌ

以上でございます。それではぴのんにてお待ちしております。

前菜
自家燻製ホタテと海老のタワー仕立て

野菜料理
地野菜とベーコンのXO醤風味

魚料理
真鯛のボローバン　渋川産ホウレン草のソース

口直し
グラニテ

肉料理
上州牛のロースト　粒マスタードと山椒塩を添えて

デザート
ヌガーグラッセ

以上でございます。それではぴのんにてお待ちしております。