群馬県 伊香保温泉 洋風旅館ぴのん

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「2019年04月」の記事一覧

フュージョン 04月~

04月からのフュージョンメニューです。

 

前菜

ビーツ、大根のラビオリ仕立て

竹炭のコントラスト

 

野菜料理

中華餡のレタス包み

 

魚料理

甘鯛のうろこ焼き

2種のソースと共に

 

口直し

グラニテ

 

肉料理

上州牛のロティ

ポワブラートソースとクリスタルのマリアージュ

 

デザート

 

季節のガトーにソルベを添えて

 

以上でございます。それではぴのんでお待ちしております。

シノワーズ 04月~

04月からのシノワーズメニューです。

 

前菜

鶏肉の野菜ロールパイ包み

紅芯大根とクラゲの和え物

竹の子と小エビの花椒の香り炒め

 

魚料理

スズキのソテー XO醤ソースで

 

口直し

グラニテ

 

肉料理

牛サーロインのステーキ

甜麺醤の焦がしバターソース

 

デザート

マンゴーケーキ

バニラアイス

 

以上でございます。それではぴのんでお待ちしております。

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