群馬県 伊香保温泉 洋風旅館ぴのん

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「ディナーメニュー」の記事一覧

シノワーズ 10月~

前菜

 

カブの魚介ムース詰めと生ハムのサラダ

 

 

魚料理

 

スズキのソテーと海老の湯引き カボチャのソースとチリソース

 

 

口直し

 

さっぱりグラニテ

 

 

肉料理

 

牛肉のロースト ガーリック風味 カリカリ野菜添え

 

 

デザート

・チョコレートケーキ
・杏仁のババロア
・シャーベット

 

 

 

以上でございます。

それではぴのんにてお待ちしています。

フレンチ 9月~ メニュー

前菜

・牛肉のくるみ焼き ピンチョス仕立て

・カニとグリーンアスパラのサラダ グレープフルーツソース

・タコのブルゴーニュ風

 

魚料理

鯛のスモーク 2色ソース

 

口直し

グラニテ

 

肉料理

牛タンシチュー 秋野菜添え

 

デザート

・かぼちゃのベイクドチーズ バニラアイス添え

・コーヒー風味のブラマンジェ

 

 

以上でございます。

それではぴのんにてお待ちしております。

フュージョン 8月~ メニュー

 

前菜

 

魚介のクレープ包み バジルの香り

 

 

野菜料理

 

3種きのこのオイスター風味

 

 

魚料理

 

真鯛と海老のマスタードソース

 

 

口直し

 

グラニテ

 

 

肉料理

 

上州牛ヒレ肉と豚ヒレ肉の取り合わせ マコモ茸のグリル添え

 

 

デザート

 

・チョコレートムースのモンブラン仕立て
・シャーベット

 

 

以上でございます。

それではぴのんでお待ちしています。

シノワーズ 8月~ メニュー

前菜

 

牛肉の炙り焼きと海老のサラダ

 

 

魚料理

 

ノルウェーサーモンのレモンソース 野菜のバケット仕立て

 

 

口直し

 

さっぱりグラニテ

 

 

肉料理

 

上州もち豚のロースト 甜麺醤の焦がしバターソース

 

 

デザート

 

・バナナのムースケーキ
・アセロラゼリー
・シャーベット

 

 

以上でございます。

それではぴのんにてお待ちしています。

フレンチ 7月6日~8月

 

 

前菜
 
夏野菜と海老のゼリーよせ
アスパラと生ハムのミモザ風サラダ

 

 

魚料理
 
白スズキのガレット仕立て 醤油バターソース

 

 

口直し
 
グラニテ

 

 

肉料理
 
ローストビーフのフレッシュトマト添え

 

 

デザート
 
・ココナッツのクレームブリュレ
・季節のフルーツのミルフィーユ

 

 

以上でございます。
それではぴのんにてお待ちしています。

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