群馬県 伊香保温泉 洋風旅館ぴのん

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「ディナーメニュー」の記事一覧

シノワーズ 6月~7月

 

 

前菜

魚貝や肉、野菜のパレット仕立て

 

 

魚料理

スズキのクリームチリソース 海老の衣揚げ添え

 

 

口直し

さっぱりグラニテ

 

 

肉料理

牛肉のグリル四川風と夏野菜焼き

 

 

デザート

抹茶クリームのフルーツパンケーキ バニラアイス

 

 

 

以上でございます。

それではぴのんにてお待ちしています。

フレンチ 5~6月のメニュー

前菜

・マッシュポテトとコーンのスフレ

・夏野菜のブルスケッタ

・マリネサーモンの白ゴマ焼き ワサビヴィネグレット

 

 

魚料理

魚介ムースのキャベツ包み エスカルゴバターソース

 

 

口直し

グラニテ

 

 

肉料理

サーロインのロースト ブラックペッパーソース

 

 

デザート

メロンと白ワインのスープ

フランボワーズのムースグラッセとライチのソルベ

 

 

それではぴのんでお待ちしております。

 

4月~ シノワーズ、フュージョン メニュー

シノワーズ

 

前菜

・海老とブロッコリーのムース
・パーナ貝のオーブン焼き XO醤風味
・蒸し鶏の棒々鶏ソース

 

魚料理

ノルウェーサーモンと海藻のイクラソース

 

口直し

さっぱりグラニテ

 

肉料理

牛肉の炒めとチキンソテーの盛り合わせ

 

デザート

・マンゴーのケーキ
・ライチの杏仁豆腐
・シャーベット

 

 

フュージョン

前菜

牛肉のタタキと海老のマヨネーズソース

 

野菜料理

チンゲン菜と人参のXO醤煮

 

魚料理

鯛の飾り蒸し 香草バター風味

 

口直し

グラニテ

 

肉料理

上州牛と温野菜のおろしソース

 

デザート

カスタードプリンとフルーツのパフェ仕立て

 

 

それではぴのんでお待ちしております。

 

 

 

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