群馬県 伊香保温泉 洋風旅館ぴのん

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「2012年05月」の記事一覧

今週のランチメニュー

ぴのんスタッフ石田です!28日からランチメニューが変わります!

 

肉(フレンチ)
チキンロール バジル風味のムース詰め

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魚(シノワーズ)
カジキのソテー エビのチリソースのせ

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になります!ムース詰め?カジキのソテー?どんな料理なのか気になります!

先週は写真をアップするといいながらできずに終わってしまってすみませんでした・・・

来週こそは!アップします!

追記:アップしました!

 

これだけでは物足りないので、この前のことについて。

休日のお昼、時間が空いたので夢味亭でランチをいただくことにしました。

テーブルにつくと、普段仕事をしているだけでは見えない部分を見ることができました。

ここが気になるなぁ、とか こんなところにこんなものが!とか。

料理を運ぶぴのんメンバーが、お客様からこんな風に見えていたんだ・・・と、自分を振り返るいいきっかけになりました。

 

さて、1050円のランチを食べ終わって、デザートのシャーベットが出る・・・と思ったら。

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なにかついてきた!!

のぞきこむと・・・

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コーヒーの豆が!

ちょっと前のディナーで出ていた「コーヒーのブラマンジェ」でした!前から気になっていたデザートだったのでとても嬉しかったです!真っ白いのにコーヒーの味がする!ていうか秋山シェフがこっち見て親指立ててるー!

・・・と、ちょっと楽しい休日のお昼でした。今度は「スイカのスープ仕立て」とか「カボチャのクラフティー」とかを食べてみたいなぁ、とか思ったりしました。

お客様はディナーメニュー「ぴのん懐石」のフレンチで召し上がれますよ♪

 

6月にはシノワーズのメニューも変わりますので、ご宿泊の際は是非ぴのんでディナーを召し上がってください!

 

石田

 

今週のランチメニュー

こんにちは!明日からランチメニューが変わります!

 

肉料理(シノワーズ)

豚肉のソテー カレー風味ソース

魚料理(フレンチ)

マト鯛とエビの焦がしバターソース

 

写真は追ってアップする予定です!是非お出かけください!

 

行幸田から見る赤城

こんにちは!ぴのんの石田です!

この前の休日、見晴らしがとてもいい日があったので、カメラを持って出かけてみました。

行幸田(みゆきだ)の農地から見る赤城山

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この日、午前中に雨が降ってくれたおかげで、午後はとても澄んだ空気になっていました。雨が大気を洗い流してくれたのでしょう。

いつもよりずっとずっと遠くまで見渡すことができました。

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自分の影が映っていますがお気になさらず。雲が山の裾野に落とす影に感動。それにしても赤城は裾野が長い。

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山側はこんな感じです。日が暮れる少し前の時間。風が吹くたび少し寂しい気持ちがします。

 

この場所をちょっと下ったところに、パン屋さん「アトリエ・カンパーニュ」があります。そこも割りとお気に入りのお店です。そこでクリームパンを買って(運よくできたてを買うことができました!)この場所でもぐもぐ。火傷しそうなくらいあつあつのクリームがおいしい!お店でも赤城山を眺めながら食べることもできますが、僕は緑に囲まれるのが好きなので、よくここでパンを食べています。
ゆっくりとした時間を過ごせるのも山の良さですね。

みなさまも、晴れた日には、伊香保の山から赤城を眺めてみてはいかがですか。

 

石田

 

月替わりディナー!

スタッフ石田です!フレンチのディナーが変わりました!

 

前菜

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ブロッコリーのムースと地野菜のサラダ

エビの生ハム巻き

自家製カモの燻製

 

魚料理

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スズキのソテー バジル風味ソース

 

口直し

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梅酒のグラニテ

 

メイン料理

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牛ホホの赤ワイン煮と温野菜

 

デザート

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スイカのスープ仕立て

カボチャのクラフティー

カットフルーツのピンチョス

シャーベット

 

今月も個性的なものばかりです!本日のお客様からも「美味しかったです♪」と言っていただきました!

ご宿泊の際はぜひディナーを召し上がってください!創作中華のシノワーズもおいしいですよ♪

 

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今週のメニュー

おはようございます!ぴのんの石田です!

今日からランチメニューが変わります!

肉料理(フレンチ)
牛タンシチュー

魚料理(シノワーズ)
金目鯛の飾り蒸し 貝柱のあんかけ

今週も気になる料理です!ぜひおでかけください!

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お待ちしております♪

 

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