群馬県 伊香保温泉 洋風旅館ぴのん

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スープ!!!

こんにちは!ぴのんのななみんです(*^O^*)♪

 

 

梅雨が明け、どんどん暑くなり今年は水不足が心配ですね・・・

 

ぴのんでは夏の間スープも夏バージョンになり、冷製スープをお出ししています。

今日は、かぼちゃの冷製スープを作っている様子をご紹介しようと思います!

 

 

 

まずは、かぼちゃと生葱などをやわらかくなるまでよく煮詰めます!

 

粗熱がとれたころ、ミキサーにかけます。

 

その後、裏ごしをして冷やしてから生クリームや牛乳と混ぜたら完成です!!

 

 

 

かぼちゃ以外にも、トマトスープやコーンスープなど日替わりでお出ししていますので、夏の間足を運んで頂いて様々な冷製スープをお楽しみ下さい♪

 

 

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